Cara Menggoreng Kerupuk Mentah Palembang

Kerupuk mentah lebih mudah untuk dibawa karena tidak membutuhkan banyak tempat dan lebih tahan pengiriman. Hanya sayangnya tidak semua orang tau bagaimana cara menggoreng kerupuk dengan benar. Bagaimana cara menggoreng kerupuk ikan supaya mengembang?

kerupuk kancing mentah dijemur
kerupuk kancing mentah
kerupuk mawar mentah dijemur
kerupuk mawar / keriting mentah

 

Berikut adalah cara menggoreng kerupuk palembang yang benar:

  1. Kerupuk mentah dijemur terlebih dahulu di bawah terik panas matahari. Sekitar 2-3 jam.
  2. Gunakan dua wajan untuk menggoreng kerupuk mentah.
  3. Satu wajah dengan minyak goreng panas sedang (api kecil) dan satu wajan dengan minyak goreng benar-benar panas (sampai berasap)
  4. Masukan kerupuk mentah ke wajan dengan api kecil. Diamkan sampai kerupuk yang tenggelam di dasar wajan, menjadi menggambang (mengapung) di atas wajan.
  5. Segera angkat kerupuk dan pindahkan ke wajan panas.
  6. Goreng dan aduk sampai kerupuk mengembang dan benar-benar matang.
  7. Angkat dan tiriskan.

Tips :
Sebagai awal, gunakan beberapa kerupuk mentah sebagai percobaan. Jika sudah semakin mahir, bisa langsung menggoreng kerupuk dalam jumlah banyak.

kerupuk mawar palembang
kerupuk mawar / keriting matang
kerupuk kancing palembang
kerupuk kancing matang / goreng

Dengan cara ini, kerupuk mentah bisa mengembang dan matang dengan benar. Tak masalah soal mahalnya ongkir, kerupuk mentah bisa mudah dibawa dan anda pun tetap bisa mencicipi enaknya kerupuk ikan asli palembang. 🙂

Kami juga menerima pesanan kerupuk mentah dan kerupuk goreng / matang langsung dari palembang. Dikirim langsung dari pabrik resmi produksi kerupuk palembang. Harga lebih murah dan kompetitif. Cocok untuk grosir dan reseller.

kerupuk palembang mentah2
kerupuk saat dijemur

Klik katalog dan cara pesan grosir kerupuk palembang atau klik gambar di bawah

grosir kerupuk palembang